이세민
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보랏빛 바다로 가는 길! 그 과정에 필요한 것은?전문가 칼럼 2020. 11. 14. 09:13
보랏빛 바다로 가는 길에 필요한 것은 그곳으로 가고자 하는 신념이다! 보랏빛 바다, 퍼플오션으로 가는 길은 생각보다 험난한 과정이 기다리고 있다. 그동안 이야기해왔던 보랏빛 바다로 가는 보랏빛 창업의 제대로 된 준비와 그 시작을 보면 예상 가능한 일이다. 좋아 보이는 상권을 버리고 어느 외딴 구석에 점포를 얻고 돈이 들어가는 고급스러운 인테리어도 없고 다양한 고객의 니즈를 충족할 만한 여러 메뉴를 준비하지도 않고 시작을 알리는 요란스러운 홍보나 마케팅도 없이 오래 영업하지도 싸지도 않은, 있는지조차 모르는 언제 생겼는지도 모르는 점포이기 때문이다. 그래서 시작하고 나면 불안하고 초초한 과정이 오게 된다. 그 과정을 이겨내야 한다. 돈으로 모든 것을 해결하려는 방식이 아닌 아주 가볍게 버릴 것 다 버리..
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제대로 된 보랏빛 시작! 이제 제대로 시작해 보자!전문가 칼럼 2020. 10. 20. 09:18
이제까지의 고정관념을 깨뜨리고 이제 제대로 된 시작을 해보자 창업을 대하는 사람들의 자세는 대부분 비슷하다. 특히 외식업의 경우 가장 먼저 고려하는 것은 상권과 아이템이다. 그리고 그 상권에 어울릴만한 인테리어와 홍보전략등. 결국 가장 많은 돈이 들어가는 그런 것들이다. 10명이 창업하면 5년 내에 7명이 망한다는 외식업의 냉정한 현실, 10명중 절반은 1년도 채 버티지 못하고 폐업하고 있다는 통계가 보여주듯 너무나 많은 예비 창업자들의 방식이 계속해서 그 전철을 밟고 있는 현실이다. 제대로 된 준비 없이 그래야 한다고 느끼고 보아왔던 그 방식대로 따라가기 때문이다. 이제는 제대로 된 시작을 해보자. 앞서 계속 얘기해 왔듯이 제대로 된 시작은 그동안의 고정관념을 버리는 것으로부터 출발한다. 무언가 ..
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제대로 된 보랏빛 시작! 상권을 버려야 한다전문가 칼럼 2020. 9. 4. 19:58
유동인구가 많은 찾아오기 쉬워 보이는 그 비싼 상권을 버려라! 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 출발부터 가벼워야 한다. 그래서 가장 단순하게, 제공하고자 하는 메뉴를 제외한 불필요한 메뉴를 버리고 어디서도 경험할 수 없는 온리원의 가치를 장착하고 출발해야 한다. 그리고 그런 제대로 된 시작이라면 어느 상권, 어느 곳에서 팔든지 아무런 문제가 되지 않는다. 많은 사람들이 상가, 점포를 선택할 때 가장 중요한 기준으로 위치, 입지 등을 생각한다. 유동인구도 많아야 하고, 1층이어야 하고, 주자장도 적당히 있어야 하고, 멀리서 간판도 잘 보여야 하고, 주변에 사무실이 몇개, 아파트가 몇세대.... 이런 상권분석을 기본으로 상가를 선택한다. 그렇게 시작부터가 경쟁이다. 대부분의 많은 사람들이 당..