보랏빛창업
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보랏빛 바다로 가는 길! 그 과정에 필요한 것은?전문가 칼럼 2020. 11. 14. 09:13
보랏빛 바다로 가는 길에 필요한 것은 그곳으로 가고자 하는 신념이다! 보랏빛 바다, 퍼플오션으로 가는 길은 생각보다 험난한 과정이 기다리고 있다. 그동안 이야기해왔던 보랏빛 바다로 가는 보랏빛 창업의 제대로 된 준비와 그 시작을 보면 예상 가능한 일이다. 좋아 보이는 상권을 버리고 어느 외딴 구석에 점포를 얻고 돈이 들어가는 고급스러운 인테리어도 없고 다양한 고객의 니즈를 충족할 만한 여러 메뉴를 준비하지도 않고 시작을 알리는 요란스러운 홍보나 마케팅도 없이 오래 영업하지도 싸지도 않은, 있는지조차 모르는 언제 생겼는지도 모르는 점포이기 때문이다. 그래서 시작하고 나면 불안하고 초초한 과정이 오게 된다. 그 과정을 이겨내야 한다. 돈으로 모든 것을 해결하려는 방식이 아닌 아주 가볍게 버릴 것 다 버리..
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보랏빛 바다로 가자! 지루하고 외로운 싸움을 견뎌야 한다전문가 칼럼 2020. 10. 27. 20:51
보랏빛 세상으로 가는 길에는 지루하고 외로운 싸움이 있다 제대로 된 보랏빛 시작은 그동안의 고정관념을 버리고 모든 불필요한 요소를 제거하고 가볍게 출발하는 퍼플오션의 전략이다. 가장 먼저 돈을 버리고, 다양한 메뉴를 버리고, 좋은 상권을 버리고, 싼 가격을 버리고, 불필요한 서비스를 버리고, 고객을 버리고, 긴 영업시간을 버리고, 마케팅을 버리고 시작한다. 제공하고자 하는 본질을 제외한 모든 불필요한 것들을 제거하여 가장 가볍게 시작하는 것이다. 빨리 벌고 싶어 돈을 들여 모든 것을 해결하려는 작은 욕심을 버리고 출발해야 한다. 돈으로 시작하면 시작부터 경쟁하게 되고 계속해서 돈을 투입할 수 없다면 언젠가 더 많은 돈에 반드시 패배할 것이기 때문이다. 그래서 어느 구석진 곳에서 조용히 보여주고 싶은 ..
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제대로 된 보랏빛 시작! 이제 제대로 시작해 보자!전문가 칼럼 2020. 10. 20. 09:18
이제까지의 고정관념을 깨뜨리고 이제 제대로 된 시작을 해보자 창업을 대하는 사람들의 자세는 대부분 비슷하다. 특히 외식업의 경우 가장 먼저 고려하는 것은 상권과 아이템이다. 그리고 그 상권에 어울릴만한 인테리어와 홍보전략등. 결국 가장 많은 돈이 들어가는 그런 것들이다. 10명이 창업하면 5년 내에 7명이 망한다는 외식업의 냉정한 현실, 10명중 절반은 1년도 채 버티지 못하고 폐업하고 있다는 통계가 보여주듯 너무나 많은 예비 창업자들의 방식이 계속해서 그 전철을 밟고 있는 현실이다. 제대로 된 준비 없이 그래야 한다고 느끼고 보아왔던 그 방식대로 따라가기 때문이다. 이제는 제대로 된 시작을 해보자. 앞서 계속 얘기해 왔듯이 제대로 된 시작은 그동안의 고정관념을 버리는 것으로부터 출발한다. 무언가 ..
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제대로 된 보랏빛 시작! 실패할수 있음을 알아야 한다전문가 칼럼 2020. 10. 8. 00:55
반드시 성공한다는 확신을 버리고 가볍게 시작해야 한다 경쟁없이 자유로운 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 제대로 된 시작은 언제나 가벼워야 한다. 버리고 버리고 가벼워 질수록 점점 완벽해 지기 때문이다. 가장 먼저 그동안 그러해야 할 것 같았던 고정관념부터 버리고 시작해야 한다. 돈을 버려야 한다. 돈으로 창업하려는 방식부터 버리자. 메뉴를 버려야 한다. 남녀노소 모두를 만족시키고 싶은 다양하고 복잡한 메뉴를 버리자. 상권을 버려야 한다. 눈에 띄는 유동인구가 많아 보이는 비싼 상권을 버리자. 서비스를 버려야 한다. 제공하고자 하는 본질 외의 불필요한 서비스를 버리자. 마케팅을 버려야 한다. 온리 원의 특별한 가치를 제외한 돈이 드는 마케팅을 버리자. 영업시간을 버려야 한다. 가장 효율적인 생산시..
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제대로 된 보랏빛 시작! 또 버려야 할 것은?전문가 칼럼 2020. 9. 28. 21:37
싼 가격을 버리고 고정관념과 작은 욕심을 버려야 한다. 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 버리고 버려서 더 이상 버릴것이 없는 완벽한 상태가 되어가는 과정이다. 많은 다양한 메뉴를 버리고 불필요한 서비스를 버리고 불특정 다수를 향한 돈이 드는 마케팅을 버리고 긴 영업시간을 버리고 제공하는 상품 외의 것을 찾는 손님을 버리고 계속해서 더 버릴것이 없는지 찾아가며 계속 버려야 한다. 싼 가격을 버려야 한다. 대부분의 사업자들이 가격을 정하는 방식은 재료비 얼마에 운영비 얼마, 마진율 적용해서 가격은 얼마를 받으면 좋겠다는 식일 것이다. 거기다 주변에 같은 상품을 판매하는 곳의 상품 가격과 비슷하거나 약간 낮은 수준으로 책정하는 경우도 있다. 이런 방식에서 벗어나야 한다. 이것은 곧 경쟁의 의미이며..
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제대로 된 보랏빛 시작! 뭘 더 버려야 할까?전문가 칼럼 2020. 9. 22. 22:41
영업시간도 버리고 고객도 버려야 한다 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 출발부터 가벼워야 한다. 부족한 결핍을 채우려 하지 않고 오히려 더이상 버릴 것이 없을 때까지 계속 버리고 시작해야 한다. 다양한 많은 메뉴를 버리고 비싼 좋은 상권을 버리고 불필요한 서비스를 버리고 돈이 드는 마케팅을 버려야 한다. 그리고 또 뭘 더 버려야 할까? 경쟁없이 자유로운 사업을 추구하는 퍼플오션, 보랏빛 세상에서는 버리고 버리고 가벼워지기 위해 자꾸 또 버릴 것이 없는지 찾아야 한다. 그동안의 우리 창업 방식은 결핍을 채우고 부족함을 더하고 그러고도 또 무언가를 더하고 그렇게 거추장스러운 무거운 몸으로 시작했다. 그렇게 시작부터 예상보다 훨씬 많은 준비와 비용으로 인해 그 무거움을 고통으로 만나게 되기까지 오..
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제대로 된 보랏빛 시작! 더 버려야 한다전문가 칼럼 2020. 9. 17. 22:22
서비스도 버리고 마케팅도 버리고 시작하자! 서비스도 버리고 마케팅도 버리고 시작하자! 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 출발부터 가벼워야 한다. 그래서 가장 단순하게 제공하고자 하는 본질 외의 모든 것을 버리고 최대한 가벼움을 장착해야 한다. 앞서 언급한 것처럼 메뉴를 버리고 상권을 버리고 제대로 된 보랏빛 시작을 해야 한다. 그리고 또 더 버릴 것이 없는지 찾아 버리면 된다. 더이상 버릴 것이 없는 그 완벽한 상태가 될 때까지. 서비스를 버려야 한다. 제공하고자 하는 본질 외의 모든 불필요한 서비스를 버려야 한다. 식당이라면 준비한 메뉴와 필요한 반찬 외의 다른 불필요한 서비스를 버리는 것이다. 딱 하나의 메뉴와 그에 맞는 딱 필요한 밑반찬이면 충분하다. 상다리가 휘어질 만한 많은 수의 밑반..
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제대로 된 보랏빛 시작! 상권을 버려야 한다전문가 칼럼 2020. 9. 4. 19:58
유동인구가 많은 찾아오기 쉬워 보이는 그 비싼 상권을 버려라! 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 출발부터 가벼워야 한다. 그래서 가장 단순하게, 제공하고자 하는 메뉴를 제외한 불필요한 메뉴를 버리고 어디서도 경험할 수 없는 온리원의 가치를 장착하고 출발해야 한다. 그리고 그런 제대로 된 시작이라면 어느 상권, 어느 곳에서 팔든지 아무런 문제가 되지 않는다. 많은 사람들이 상가, 점포를 선택할 때 가장 중요한 기준으로 위치, 입지 등을 생각한다. 유동인구도 많아야 하고, 1층이어야 하고, 주자장도 적당히 있어야 하고, 멀리서 간판도 잘 보여야 하고, 주변에 사무실이 몇개, 아파트가 몇세대.... 이런 상권분석을 기본으로 상가를 선택한다. 그렇게 시작부터가 경쟁이다. 대부분의 많은 사람들이 당..
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제대로 된 보랏빛 시작! 메뉴를 버려야 한다.전문가 칼럼 2020. 9. 1. 14:58
모두를 만족시키고 싶은 다양하고 복잡한 그 많은 메뉴를 버려라! 보랏빛 세상, 퍼플오션에서의 자유로운 사업은 출발부터 가벼워야 한다. 그래서 가능한 가장 단순하게 시작하고, 그 단순한 상품을 유일의 가치로 만들수 있도록 버리고 덜어내는 제대로 된 준비를 해야 한다. 두 곳의 식당이 있다. 둘다 김치찌개 전문점이라는 타이틀로 영업을 하고 있다. 점심시간이 다가온다. 동료들과 점심식사 메뉴로 김치찌개를 선택했다면 두 식당 중 어디서 식사하고 싶은가? 혹은 오랜만에 찾아온 반가운 친구에게 맛있는 점심식사를 대접하고 싶을 때 어디로 데려가고 싶은가? 물론 두 식당중 어느 곳을 선택할 것인가는 모두가 다를수 있다. 김치찌개를 먹고 싶긴 하지만 계란말이를 곁들인 식사를 위해 메뉴가 다양한 식당을 선택할 수도 있..
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버릴 건 다 버리자! 가볍게 시작해야 하는 이유전문가 칼럼 2020. 8. 21. 08:57
버릴것 다 버리고 가볍게 출발하여 행복한 삶을 만들고 행복한 삶을 전파하자! 경쟁없이 자유로운 퍼플오션에서는 어떤 창업 방식이어야 할까? 보랏빛 창업은 버리고 가벼워지는 것으로 시작된다. 가장 완벽한 상태는 더 더할것이 없는 상태가 아니라 더 이상 버릴것이 없는 상태라고 했던가? 버릴수 있는 모든 것을 다 버리면 가벼워지고 완벽해진다. 거대한 기업들도 버리고 가벼워지고, 그렇게 특별함이 시작됐다. 더 채워야 할 것 같은 시장 속의 불안과 공포를 버리고 가벼움을 선택했고, 그렇게 그들만의 보랏빛 세상을 만들었다. 치열한 레드오션인 가구 시장에서 완제품 가구를 버리고 극히 작아 보이는 조립가구 시장을 공략하여 가장 크고 특별한 가구점이 된 이케아. 크고 넓어 보이는 시장을 버리고 가벼운 전략으로 경쟁없는 시..